Sopa de tomate light!

Sopa de tomate inventada por moi même
Receita para 2 pessoas

Ingredientes:

6 tomates maduros
6 tomates cereja
legumes variados
2 ovos
sal
azeite
mangericão

Descasca-se os tomates, corta-se em 4 e mete-se na panela. Rega-se com azeite, sal a gosto e bastante mangericão.
Tapa-se e vai ao lume cerca de 5min com meio copo de água.
Tritura-se tudo, acrescenta-se os tomates cereja cortados a meio e os legumes variados (compro os pré-lavados já cortados e coloca-se 3 mãos cheias deles).
Acrescenta-se água qb para que não fique demasiado liquido.
Deixa-se cozer.
Acrescenta-se 2 ovos durante 2min, et voilá!
Serve-se quentinho.

Sabe e cheira maravilhosamente!